Evaluer ses besoins energetiques

[Vincent Blondeau]

Bonjour,

j'ai rédigé un mini guide simple pour évaluer les besoins énergétiques pour une cyclosportive .

Cet exemple montre que souvent le cycliste évalue mal ses besoins et ne s'hydrate pas assez .

En moyenne un cycliste a un déficit de 1 litre aux 100 Km parcourus .

Cette sous hydratation ne permet pas une bonne récupération et favorise les tendinites.

La saison des cyclosportive a débuté et il faut preparer ses courses.

Comment évaluer de besoin énergétique avant une cyclosportive ?

Pour cela il faut connaître la puissance moyenne que l'on peut délivrer sur une sortie en fonction du dénivelé .

• Nous savons que 1 Watt = 0.86 Kcal / H
  
• Nous partons sur un rendement moyen de 20 %
  
• Cela nous donne pour 1 Watt 4.3 Kcal / H
  
• Soit pour 100 Watts 430 Kcal / H
  

Pour évaluer sa puissance moyenne soit vous disposez d'un capteur qui vous renseigne soit vous utiliser le petit soft SEV 82 qui vous permet cette évaluation :

• Masse corporelle 80 kg
  
• masse vélo + équipement 10kg
  
• Vitesse moyenne 25 km/h
  
• Durée exercice 280 min
  
• dénivelé positif cumulé 1800 m
  
• Coefficient de traînée aérodynamique (SCx) 0.35 m²
  
• Coefficient de roulement (Cr ) 0.005
  
• Densité de l'air 1.22 kg/m3
  
• Rendement musculaire 20%
  

RESULTATS

Puissance mécanique (W) Dépense énergétique (kcal): 197 3 954

A télécharger surle site Mecacote

Téléchargez le document : Evaluer votre puissance en cyclisme

En remplissant les donnes vous obtenez la puissance ( exemple sur une sortie des stages du soleil )

197 Watts en moyenne cela fait

197 x 0.86 x 20%=847 kcal / Heure d'effort

Sachant :

• qu'un bidon de 500 ml avec 50g de glucide apportera 205 kcal
  
• qu'une topette apportera entre 80 et 100 Kcal
  
• qu'un mini sandwich apportera 150 kcal ( 2 bouchées )
  

Sachant :

• qu'une perte de 1% de son poids correspondra a 10% de perte de capacité physique
  
• qu'une perte de 2% de son poids correspondra a 20% de perte de capacité physique
  
• que le métabolisme basal demandera 1500 kcal
  

Sur une épreuve de 6 h avec 2500 m de dénivelé à la moyenne de 23 km/h un cycliste de 70 kg ayant un vélo 8.5Kg ( avec bidons ) aura une dépense énergétique totale sur la sortie de :

- 4437 Kcal

+ 1500 Kcal pour le métabolisme basal

= 5937 Kcal

Sur l'épreuve :

- 6 bidons = 1124 Kcal à 1500 kcal

- 6 barres = 720 Kcal

- 6 Topettes = 600 Kcal

s/total = 2440 kcal à 2820 Kcal

Si on considère que le repas aura apporte 2000 Kcal

Il manquera :

5937-2000-( 2440 à 2820 ) =1497 à 1117 Kcal

Cet exemple montre que bien souvent cette approche de l'alimentation devrait être faite pour pouvoir faire les efforts sans trop souffrir et en récupérant parfaitement .

L'hydratation étant souvent négligée par les cyclistes.

Questionnez nous si vous avez besoin de conseils .

11 années sur les STAGES DU SOLEIL avec des milliers de cyclistes m'ont apporté la confirmation

que souvent avec une meilleure alimentation Avant , Pendant et Aprés l'effort et une meilleure hydratation les performances des cyclistes seraient bien

meilleures .