Bonjour,
Ceci revient à l'utilisation d'un vélo mannequin.
Inconvénient majeur que je vois est que l'on ne test pas réellement toutes les situations, côte, plat, descente, vent défavorable ... qui modifient discrètement notre attitude.
Ensuite pour être certain des valeurs il faut un matériel équivalent, selle, pédales, manivelle, cintre. (ou adapter les réglages).
Quelle idée avais tu?